截至我最后更新的信息，欧洲各国的足球联赛通常在每年的夏末或初秋开始新赛季。例如，英超联赛和西甲联赛通常在八月中旬开始。而意甲、德甲和法甲也在类似的时间开始。不过，具体的开赛日期每年可能会有所变化，取决于各国足球协会的安排和国际比赛日程。

对于最新的赛季信息，比如2023-2024赛季的确切开赛日期，建议查看各个联赛的官方网站或相关新闻发布，以获得准确和最新的日期。